Начало За нас Реклама Контакти

Сладкиш с бадеми, круши и шоколад

Снимка за Сладкиш с бадеми, круши и шоколад
80
Време за приготвяне: 80 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино

Насладата от десертите е безспорна, но това не означава, че трябва да се примирявате с каквито и да е. Този ароматен сладкиш е всичко, от което се нуждаете, за да задоволите страстта към сладкото.

СъставНеобходими продукти за 6 - 8 порции

  • за тестото:
  • 1½ ч. ч. бяло брашно
  • ½ ч. ч. царевично брашно
  • 1 щипка сол
  • 2 ч. л. бакпулвер
  • 6 с. л. захар
  • 100 г краве масло
  • 2 яйца
  • за пълнежа:
  • 2 ч. ч. обелени бадеми
  • ⅔ ч. ч. захар
  • 1 ч. л. бадемова есенция
  • 100 г краве масло
  • 3 яйца
  • ½ ч. ч. брашно
  • 4 зрели круши
  • 100 г млечен шоколад, нарязан на малки парченца
  • 1-2 с. л. захар
  • ½ ч. ч. бадеми за поръсване

Начин на приготвяне

  • 1.

    В купа се смесват двата вида брашно, солта, захарта и бакпулверът. Слага се маслото и се стрива на трохи с брашнената смес. Яйцата се прибавят едно по едно, като се разбъркват с вилица. Накрая тестото се събира на топка с ръце. Не бива да се меси дълго време. Разточва се на кръг с диаметър 32 см върху хартия за печене. Прехвърля се в намаслена форма за печене с диаметър 28 см. Оформя се ръбче.

  • 2.

    Бадемите и захарта за бадемовия пълнеж се слагат се смилат фино. Добавят се маслото и есенцията и се слагат яйцата, едно по едно. Накрая се сипва брашното и се разбърква добре.

  • 3.

    Бадемовият пълнеж се сипва в кората. Отгоре се поръсва шоколадът и се подреждат крушите, нарязани на тънки резенчета. Поръсват се с лъжица захар и бадеми. Пече се в загрята на 180° С фурна около 45 мин.


Подходящи типове вина
Ян. 2012
Още подобни рецепти
Коментари